Kaffee

Unsere Sorte Jamaica des Arabica Kaffeebaums, auch Blue Mountain genannt, braucht eine Anbauhöhe von 1800 m, damit die optimale Würze erreicht wird. Er wird nur in drei Anbauregionen der Welt kultiviert: in Jamaika, Papua Neu Guinea und eben in Kamerun. Die Jamaica Arabica ist bekannt für ihr würziges Aroma mit chocoladiger Note.

Biologisch und fair genießen

Um der Qualität des wild wachsenden Hochlandrohkaffees aus der Region Bafoussam in der Veredelung durch die Röstung gerecht zu werden, nutzt UTAMTSI das Langzeittrommelröstverfahren . Bei niedriger Hitze wird der Kaffee zwischen 190 und 210 Grad und zwischen 15 und 25 Minuten aromaschonend ausgeröstet, im Gegensatz zur Industrie, die innerhalb von 90 Sekunden bei 400 bis 500 Grad den Kaffee einer Schockröstung unterzieht.
Bei einer Kaffeesteuer von 2,19€ per Kilo fragt sich der Konsument zu Recht, was wohl in der Industrietüte stecken mag. Langzeitröstung baut Röst- und Reizstoffe nach 8 Minuten nachweislich ab (z.B. Acrylamide) und mindert die in jedem Kaffee enthaltenen Gerbsäuren sowie die Chlorogensäuren, die für das Sodbrennen und Unwohlsein beim Kaffeekonsum sorgen können.

Wir wünschen Ihnen viel Freude und Wohlgefühl beim Genießen unseres hochwertigen, erlesenen, säurearmen und aromareichen Kaffees!

Wir empfehlen:

• Blue Mountain Perlbohne 21

  100 % Arabica "Cameroon Blue Mountain"
  volles Aroma & milde Würze
  (G) = gemahlen

  250g	250g (G)	500g	500g (G)	1000g	1000g (G)	5kg im Pfandeimer
  6.00€	6.00€	12.00€	12.00€	23.00€	23.00€	110.00€

• Vital Schümli 21

  30 % Espresso Siziliana & 70 % Kaffee 
  aromatisch, Crema & kernig
  (G) = gemahlen

  250g (G)	250g	500g	500g (G)	1000g (G)	1000g	5kg im Pfandeimer
  4.30€	4.30€	8.50€	8.50€	17.00€	17.00€	80.00€

• Vital Kaffee 21

  100 % Arabica "Cameroon Blue Mountain"
  mild, säurearm & würziges Aroma & chocoladige Note
  (G) = gemahlen

  250g (G)	250g	500g (G)	500g	1000g	1000g (G)	5kg im Pfandeimer
  4.30€	4.30€	8.00€	8.00€	15.50€	15.50€	72.50€

• Vital Hausmischung 21

  75 % Arabica & 25 % Robusta
  mild, vollmundiges Aroma
  (G) = gemahlen

  250g (G)	250g	500g	500g (G)	1000g (G)	1000g	5kg im Pfandeimer
  4.30€	4.30€	7.80€	7.80€	15.00€	15.00€	70.00€

• Bremer Mischung 21

  80 % Arabica Kamerun & 20 % Arabica Peru 
  mild & säurearm und fruchtig
  (G) = gemahlen

  250g (G)	250g	500g	500g (G)	1000g	1000g (G)	5kg im Pfandeimer
  5.00€	5.00€	9.50€	9.50€	18.00€	18.00€	85.00€

• Kaffee entcoffeiniert 21, kba

  Nicht EU Landwirtschaft, DE-ÖKO-026
  100 % Arabica Peru 
  mild & fruchtig
  (G) = gemahlen

  250g (G)	250g	500g	500g (G)	1000g	1000g (G)	5kg im Pfandeimer
  5.00€	5.00€	9.50€	9.50€	18.00€	18.00€	85.00€

• Advent Kaffee 21

  100 % Arabica "Cameroon Blue Mountain"
  (G) = gemahlen

  250g (G)	250g	500g (G)	500g	1000g (G)	1000g	5kg im Pfandeimer
  5.00€	5.00€	9.00€	9.00€	17.00€	17.00€	80.00€

· auf Wunsch gemahlen, sonst ganze Bohne ·
· stets frische Ware in kleinen 15kg-Chargen ·
· prompte Lieferung ·
· Preise inklusive MwSt. (Stand Mai 2011 ·)
· Kaffeesteuer 2,19€ pro kg enthalten ·
· Versandkosten 4,70€ (1kg bis 30 kg) ·
· Bei einer Bestellung ab 150€ (netto) versandkostenfrei ·

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