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Kaffeeernte in der Nähe von Bafoussam
Kaffee gedeiht in den Tropen im sogenannten Kaffeegürtel (zwischen dem 23. nördlichen und dem 25. südlichen Breitengrad), also auch in Kamerun.
Die Kaffeekirschen werden geerntet, wenn sie dunkelrot sind. Für die Kaffeesorte Arabica ist von Oktober bis Dezember Erntezeit, die Sorte Robusta ist etwas später an der Reihe: November bis Januar.
Da die Kirschen zu sehr unterschiedlichen Zeiten reif werden, müssen die Kaffeesträucher mehrmals per Hand durchgepflückt werden.
Der Kaffee wird gewogen
Die mit Kaffeekirschen gefüllten Säcke werden sorgfältig gewogen.
Viele gucken zu und beobachten, ob alles mit rechten Dingen zugeht oder sind einfach da, weil gerade etwas Interessantes passiert.
Im Hintergrund sieht man die für Kamerun typischen mit gepressten Lehmziegeln erbauten Häuser.
Trommelröstmaschine
Stephan Frost (links) und Morin Fobissie Kamga vor der im Jahre 2008 neu angeschafften Trommelröstmaschine.